五年时光，足以让一棵小树苗长成参天大树，也足以让红辣椒餐饮，从云城的两家小店，蜕变成遍布全国的餐饮巨头。
红辣椒餐饮管理有限公司早已升级为红辣椒餐饮集团，总部从云城迁进了一线城市的甲级写字楼。
沈泽的办公室落地玻璃窗外，是车水马龙的繁华都市，室内陈列着集团的全国门店分布图，红辣椒的标识密密麻麻铺满了大江南北。
此刻，办公室里围坐着五个人，个个身着正装，气度不凡。
李红已是集团运营副总裁，于红是直营事业部总裁，周平是出品总监，牛德全担任集团技术顾问兼总厨，而当年第一个加盟的周军，如今身兼加盟事业部总裁，成了沈泽最得力的左膀右臂。
“说真的，回头看这五年，跟做梦一样。”李红端起茶杯，眼底泛着泪光，语气里满是感慨，“当初在大学城总店，咱们几个人早出晚归，遇到节假日的时候连轴转，累得腰疼腿疼胳膊疼，谁能想到现在能坐在这里？”
于红也跟着点头，声音带着几分哽咽：“最可惜的是当初那些老同事。刚开始扩张以后的大学城店的前厅主管、城西分店的几个领班，当初我和李红好说歹说劝他们留下，说红辣椒肯定能做大，结果一个个嫌累、嫌赚得少，被别的同行高薪挖走了。”
“现在人家那些店要么倒闭，要么半死不活，咱们这儿却蒸蒸日上。”
周平拍了拍两位姐姐的肩膀，笑着接话：“人各有志嘛。不过咱们能留下的，才是真跟沈总一条心的。你看现在，集团给的分红、股权，咱们个个赚得盆满钵满，比当初那些跳走的人强多了。”
牛德全捋着胡子，深有感触：“我徒弟周平跟我这么多年，我最清楚。这五年最难的是三年前那场全国性的食品安全风波，多少同行为了省成本偷工减料，结果一夜之间倒闭一大片。咱们沈总硬是顶着压力，坚守底线，宁可损失营收，也绝不碰红线，这才让红辣椒扛过了风波，越做越稳。”
周军也连连附和，看向沈泽的眼神满是敬佩：“沈总，当初我加盟的时候，你就把卫生和品控当成红线，那时候我还觉得你太苛刻了。”
“现在才明白，正是这份坚守，才让红辣椒成了行业里的金字招牌。我当初选对了路，现在也成了集团的一份子，跟着你一起把事业做大。”
沈泽看着围坐的众人，嘴角勾起一抹沉稳的笑意：“都过去了。有人中途放弃，有人坚定跟随，这就是创业的常态。能留下的，都是红辣椒的功臣。你们今天的成就，都是自己拼出来的。”
正说着，办公室门被轻轻敲响，秘书推门进来，轻声提醒：“沈总，各子公司、各部门的高层都已经在会议室就位了，会议可以开始了。”
沈泽起身整理了一下西装，语气严肃：“走，去开会。”
会议室里，长桌旁坐满了西装革履的高管，投影幕布上显示着去年的经营数据。沈泽坐在主位，成熟稳重，目光扫过全场，认真听着各部门的工作汇报，时不时提出精准的问题，句句切中要害。
汇报结束后，沈泽站起身，拿起话筒，声音沉稳有力：“去年的成绩，值得肯定。全国门店突破五百八十家，营收同比增长35%，市场份额稳居国内餐饮头部，这是所有人共同努力的结果。”
话锋一转，他语气变得凝重：“但我必须提醒大家，三年前的食品安全风波，还历历在目。那场风波里，多少曾经辉煌的品牌一夜崩塌，原因就是丢了底线。现在我们做得大了，市场广了，更要勤修内功。质量是根，服务是魂，谁要是砸了红辣椒的招牌，我就砸了谁的饭碗！”