正月十七的午时，京城的阳光暖得人心头发痒，朱雀大街上的吆喝声此起彼伏，烤串的焦香、糕点的甜香与香料的辛香交织，漫过青石板路，飘向街头巷尾。
往日里略显冷清的东市，如今被密密麻麻的美食摊位占满。摊主们支着烤架、摆着蒸笼，有的烤着滋滋冒油的羊肉串，有的捏着晶莹剔透的糯米团子，还有的现场演示裴党献上的酱鸭秘方，引得围观百姓阵阵喝彩。
“来尝尝刚出炉的西域烤饼！按《大靖美食秘方大全》改良的，外酥里嫩，咸香十足！”一名摊主挥舞着铲子，脸上满是得意。
排队买烤饼的百姓排起了长队，有人踮着脚张望，有人低声讨论着近日的美食新政，语气中满是期待：“听说下月皇宫要办美食节，凭户籍就能入宫，到时候能尝到御膳房的手艺呢！”
“可不是嘛！官府还免学费办了美食学堂，学会手艺就能开店，这日子越过越有滋味了！”旁边的老者捋着胡须，眼中满是欣慰。
与东市的热闹相比，城西的美食技艺学堂更是人山人海。学堂门口的告示牌前围满了百姓，报名处的长队从门内一直排到街角，延伸出百余米，全是前来报名的男女老少。
“大家别急，按顺序来，每人都能报上名！”学堂讲师站在高台之上，高声安抚着众人，“今日新增了融合美食与养生膳食两个班，想学哪门手艺都能选！”
一名穿着粗布衣裙的年轻女子，踮着脚往前凑了凑，对着身旁的同伴笑道：“陛下都亲自烤串推广美食了，我们也要学点手艺，既能养家糊口，又能吃得健康，这可是难得的好机会！”
这便是本章的看点，百姓的热情既体现了美食新政的深入人心，也彰显了对美好生活的向往。她话音刚落，周围的百姓纷纷附和，排队的队伍中响起阵阵赞同声。
“姑娘说得对！以前想学门手艺难如登天，现在官府免费教，还有御厨师傅指点，可不能错过！”一名中年汉子搓着手，眼中满是急切。
报名处的官员忙得不可开交，一边登记信息，一边发放入门教材：“这是基础食材辨识手册，明日开课先学选材，后续会教大家烤串、酱肉、养生汤品的做法。”
离美食技艺学堂不远的养生学堂内，同样座无虚席。学员们围坐在案前，认真听讲师讲解养生食材的搭配之道，案上摆放着黄芪、当归、山药等食材，讲师时不时拿起样品演示。
“羊肉性温，适合搭配生姜驱寒；枸杞性平，可与任何食材同煮，滋补肝肾又不滋腻。”讲师的声音清晰洪亮，学员们听得聚精会神，时不时点头记录。
一名头发花白的老妇人，拿着纸笔仔细记录，嘴角带着笑意：“以前只知道吃饱就行，现在才明白，吃对了还能养生，陛下的美食新政，真是惠及百姓啊！”
学堂的角落里，一名身着补丁衣裳的年轻男子格外认真。他叫陈三，是从城郊乡村来的，手中的笔记本记得密密麻麻，连讲师随口提的小技巧都没落下。
听着讲师讲解美食作坊的经营之道，陈三眼中闪过一丝憧憬。他想起家乡的山泉水与优质杂粮，心中渐渐萌生了一个想法：学好手艺后，回老家开一家美食作坊，把乡村的食材做成美味，让乡亲们也能吃到健康的美食。