秦珏挑眉，这家伙倒是很有自信，难道她还想在拿手菜上赢过自己不成？自大。
爆肚算是特色菜，口味才改良过的手撕杏鲍菇可以拿来给她尝尝。羊排很新鲜，但是她那小身板能吃完吗？汤选择了偏西式的芦笋奶油蘑菇汤。甜点的话……男人喜欢吃甜点吗？算了，做一个咸口的肉松奶酪面包好了。
很快订好了菜单，秦珏做起来很快。大厨房里人很多，秦珏做菜的时候秦家其他的厨师也会在旁边学习，只是能学多少全看厨师自己的本事了。
才上的很快，只差最后的面包还在烤。秦珏等面包烤好直接自己端着到了许乐所在的房间，说起来，这间房一年下来也用不了几次，除了偶尔招待一下领导和那几个口味无比挑剔的美食家，大部分时间都是空闲状态，只有秦珏偶尔进来坐坐。
“口味如何，吃得惯吗？”南北方口味差异很大，秦珏做的菜偏北方口味，尤其是爆肚，很多人都吃不惯。
“嗯，好吃。”许乐给出简单的评价，是好吃的，但也仅仅止步于好吃。
秦珏皱眉，这不是他想听到的答案。这些年来，很多美食家包括爷爷都说他有天赋，能力出众，做的菜好吃，从刀工到火候，几近完美。
可如果真的完美，为什么他不是冠军，他和冠军又差在哪里呢？本以为让爷爷用上直通卡的人会有什么不一样，可是仅仅“好吃”两个字，他看不出许乐的特别。
“你有没有想过，减少一些手撕杏鲍菇的调料？”许乐问他，吃的时候就明显感觉到这道手撕杏鲍菇的问题所在，杏鲍菇本身有很特别的味道，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人一口不吃。加入过多的调料会使不喜欢的人更容易接受它，但是也失去了它本身最独特的味道。
“减少调料？”秦珏不置可否，这道杏鲍菇他尝试过不下百种调料的搭配，目前这种可以说是最完美的搭配。既可以让不喜欢的人接受，又可以保留杏鲍菇本身的风味和口感。
“我猜你在做这道菜的时候不停地往里边加各种调料，先是最基础的盐，后来为了掩盖杏鲍菇的味道加入了新鲜的辣椒圈，这道菜应该用了不下二十种调味料。”尝过秦珏做的菜，许乐发现他们两个在做菜风格上完全不一样。许乐喜欢用减法发挥食物最本真的味道，秦珏喜欢用加法激发食物更深层的味道。
没有谁好谁坏，全看食客。
“你的舌头很灵敏。”秦珏在尝试改良这道菜的过程中也请不少业界名嘴尝过，可是很少有人能够品尝出其中到底用了多少调料。就算是爷爷也只尝出十九种，那位倒是尝出二十多种，只是有些叫不上名字，只能形容出味道。
说起来，那位也曾经说过，他应该从食物本身出发。
难道，是他错了吗？
“你这样也没什么不好，能够把二十多种调料平衡好也是一种本领。”曾经她也喜欢用更多的调料，比起使用调料，她更喜欢玩调料。将调料和食材完美结合，激发出食物最美妙的滋味。可是穿越之后，经历了一些事情她才明白，食物应该像人一样
，回归本质。
“听你的语气并不像是夸奖。”秦珏皱眉，总觉得这个少年虽然没有批评这些菜，云淡风轻，但是平实的语言又将他打击得一无是处。
“emmm……我努力了。”以前在许家指导别人，直接说就可以了，大家都认可她的实力。只是今天第一次见秦珏，想要把话说得委婉一点。
“我能尝尝你做的杏鲍菇吗？”秦珏也不是那种死不认输的人，只是他想输个明白。
“额……你别伤心，你的爆肚和奶油蘑菇汤做得还挺好的。”许乐有心安慰他，奈何自己这张嘴实在是有心无力。
“羊排和面包呢？”秦珏不死心，羊排是绝对正宗的意式口味，调料都是从当地空运过来的。面包更不用说，是他到f国某个小镇当地最知名的面包店做了三个多月的学徒才学到手的，绝对的独一无二！
“额……加油！”许乐比出加油的手势，羊排选肉过于瘦，好的羊排不用额外的油，靠自身的油脂足以让人口齿留香。面包非常富有地方特色，但是完全照搬别人的食谱失去了厨师自己的特点，在她看来是不合格的。
秦珏不想说话，他从小学厨，虽然也读到大学，但是大学也念的和厨师相关的营养学。从业多年，从来没有人给出这样的评价。
也不是没有，上次这么说他的那位只尝了几口。可即便是那位，也只是说不合胃口，说不上一二三来。他以为那不过是“金舌头”的敷衍，然而今天，现实给了他重重一击。
“我想尝尝你做的菜。”
作者有话要说：许乐：让你死个明白。