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第三百八十一章 品质当真配得上这价钱(2 / 2)

一行人在夜色中前行,远处传来隐约的狗吠声,几点灯火在黑暗中闪烁,那是沿途的村落。

五天之后,风尘仆仆的陈到一行,终于抵达了宿阳县。

次日早上,一行便在宿阳县知县丁昭的陪同下开始视察宿阳的酿酒作坊。

宿阳的情况,比陈到预想的要好。

尤其是工坊总衙那个《匠艺共兴激励方案》下来之后,以前把秘方捂得比命还紧的各家酒坊,总算松了口。

陈到在酒坊里转悠时,那些老师傅、少东家们,除了打听第二批工坊试点宿阳有没有戏,问得最多的,就是方案里许诺的“匠师、大匠师、宗师”三级名号,到底啥时候能评下来。

“陈府尊,您给透个底,这‘大匠师’的名头,真有说得那么管用?见了县太爷真不用跪?”一个满脸沟壑的老酿酒师傅,搓着手,眼巴巴地问。

陈到笑着拍了拍老师傅的肩膀:“老哥,总衙的文书我仔细看过,白纸黑字,错不了。不仅见了县令行拱手礼,便是见了我也是同样。还有月钱补贴、子弟优先入学、甚至老了还有养老钱。朝廷这次,是动真格的,要抬举咱们手艺人。”

旁边宿阳县令丁昭也帮腔:“是啊,宋师傅,您就放宽心。府尊大人说了,总衙正在梳理各行业标准,最快明年中,咱们酒业这块的评定准能下来。您这‘宿阳三蒸’的绝活,评个‘匠师’那是稳稳的。”

老师傅听得眼睛发亮,咧开嘴,露出稀疏的牙:“那敢情好,敢情好!俺这手艺,传了四代,总算……总算不用藏着掖着了。”说着,眼角竟有些湿。

陈到心里也是一叹。

中枢和工坊总衙这回算是找准了脉门。重利保障生计,尊名彰显地位,再加上长远的好处,这些攥着祖传手艺的人,才心甘情愿把压箱底的东西拿出来。这才是“共兴”,不是强取豪夺。

视察完几家大坊,下午回到县衙二堂喝茶。

丁昭说起销售,那张略显圆润的脸顿时笑开了花:“府尊,您是不知道,咱们宿阳酒,现在可算是打出点小名堂了!第一批用‘宿阳美酒’统一名号出的两款中档酒,卖得那叫一个好!归宁城安济院的铺子,天天反馈回来都是抢手的消息。邵老爷子,嗨,就是邵经将军的老父亲,现在简直把铺子当自己家了,盯得可紧,每天卖了多少,客人咋说的,都派人快马送回来,比咱们县衙的旬报还准时!”

陈到听着,端起粗瓷茶杯抿了一口,对坐在下首的孔亮道:“孔亮,我记得安济院那边,一直是你兼管对接的?邵老爷子年纪毕竟大了,这份心是好的,但精力怕是不济。你派个稳妥得力的书吏,或者你自己抽空多盯着点,务必保障好这条销路,沟通要顺畅。”

他说完,眼角余光瞥见丁昭脸上的笑容似乎僵了一下,虽然很快又恢复自然。

陈到心里明镜似的,放下茶杯,直接笑道:“丁大人,是不是担心我这府衙的手伸得太长,要抢你们县里的功劳和话语权?”

丁昭被点破心思,有些尴尬,连忙拱手:“下官不敢,府尊体恤,下官感激还来不及……”

“丁大人多虑了。”陈到摆摆手,语气温和但透着不容置疑,“让孔经历配合,是府衙该做的协调。具体买卖,定价、产量、品质,还是你们宿阳工坊自己说了算。府里要是敢乱伸手,别说你不答应,邵老爷子第一个就得打上门来,我这知府衙门可经不起他老人家闹。”

孔亮也笑着打圆场:“丁大人放心,咱们府衙经历房就是跑腿传话、归档存卷的,绝不敢越俎代庖。邵老爷子的脾气,咱们天阳府谁不知道,那是眼里揉不得沙子的主。”

旁边几个宿阳县的佐官也笑起来,气氛缓和不少,纷纷表态:“府尊和各位大人能帮忙协调,那是咱们宿阳的福气!”

“就是,以后跟归宁那边沟通,有府里出面,肯定更顺当。”

陈到点点头,正色道:“大家有这个认识就好。今天你们提的问题、说的困难,我和府衙各位同僚都记下了。回去一方面是学习宿阳的经验,另一方面,也是要帮大家想办法,解决问题。目的只有一个,把宿阳酒做大做强,让这块老招牌,重新亮起来!”

丁昭一听这话,像是下了决心,上前一步,躬身道:“府尊如此体谅下情,下官……下官还真有一件棘手事,想请府里出面斡旋。”

“哦?”陈到身子微微前倾,“说来听听。”

丁昭转身,对门外吩咐了一句。

不多时,两个衙役小心翼翼捧着两个盒子进来,放在中间的方桌上。打开盒盖,取出里面的物件。

刹那间,整个二堂似乎都亮堂了几分。

那是两个酒瓶。

不,那更像是艺术品。

一个瓶身修长,釉色是天青混着淡淡的月白,如同雨后天晴的远空,瓶身上用极细的笔触勾勒出山水楼阁的轮廓,雅致得不像酒器,倒像文人案头的清供。

另一个则略显敦厚,通体是温润的甜白釉,上面用矾红彩绘着繁而不乱的缠枝莲纹,富贵喜庆,却又毫无俗气。

天阳府来的官员们,一个个都忍不住伸长了脖子,眼睛瞪得老大。

财计房主官唐明“嘶”地吸了口凉气。

连一向沉稳的工曹房主官凌园,也下意识凑近了些看。

陈到更是站起身,走到桌前,几乎是屏住呼吸,小心翼翼地将那天青色的瓶子捧在手里。入手沉甸甸的,瓷质细腻如凝脂,上面的山水纹路在光线下若有若无,仿佛真的有一层雾气萦绕。

“丁昭……”陈到的声音有点干,“这瓶子……”

丁昭此刻脸上也满是感慨和后怕,他当初第一次见这瓶子草图时,何尝不是惊为天人,甚至后来第一批良品瓷瓶出窖时,他都不敢用手去碰成品。

“回府尊,这……是总衙派来的王同宜王大人亲手画的图样。下官拿到图样后,不敢耽搁,立刻亲自跑了一趟石吉县,找最好的窑口,最好的师傅,反复试烧,才得了这么一些。”

唐明到底是管钱的,震惊过后,立刻抓住了关键,皱眉道:“丁大人,这瓶子……成本几何?”

丁昭叹了口气:“唐大人问到点子上了。就这一个瓶子,不算前期试错的耗费,单算成功烧出来的,成本……接近二两银子。”

“二两?!”唐明声音都高了八度,“一个普通壮劳力,累死累活一个月,也就挣这个数!”

丁昭沉重地点头:“正是如此。所以下官当时也是犹豫再三,怕这酒做出来,根本没人买得起。”

按察房副官杨震是个好酒之人,此刻也忍不住插嘴:“丁大人,这瓶子里的酒,你们打算卖多少?”

丁昭指了指那天青色的瓶子:“这款,我们装一斤酒,试卖定价四两银子。”又指向那甜白釉缠枝莲纹的:“这款,定价六两。”

“四两?六两?”杨震倒吸一口凉气,“丁大人,不是我泼冷水,这……这太贵了!市面上最好的泸宁天酿,一斤装也不过三两银子!你这翻了这么多,谁喝得起?”

丁昭脸上的表情却变得有些奇异,那是混合着得意、难以置信和如释重负的复杂神色。

“杨大人,您说的,正是下官和全县上下当初最担心的。所以我们第一批,每款只敢做了五十瓶,小心翼翼运到归宁安济院的铺子试水。结果……”

他顿了顿,环视一圈,才缓缓道,“不到一个月,前几天邵老爷子来信,全部售罄!催着我们赶紧再做一批,尽快送过去!”

二堂里安静了一瞬,随即响起一片低低的抽气声和议论声。

陈到也愣了。

他虽然不好杯中之物,但对行情也略知一二。

寻常百姓喝的散酒不过几文钱,一两银子以上的就算中高档了,超过三两的已是顶级货色。这宿阳酒,凭着一个瓶子,就敢卖到四两、六两,居然还供不应求?

他看向杨震:“杨震,你尝尝这瓶里的酒,品质当真配得上这价钱?”他需要专业意见。

丁昭早有准备,立刻让人取来两个小坛,正是对应那两款瓶装酒的酒液。

杨震也不推辞,取了干净茶杯,分别倒了一些,仔细观色、闻香、小口品尝。其他几个也好酒的府衙官员也凑上来尝了尝。

半晌,杨震放下杯子,眉头微蹙,似乎在仔细回味。

“府尊,这四两银子的酒,醇厚甘冽,余香绵长,确实已是上品,比起泸宁天酿,怕是……不遑多让,甚至香气层次更丰富些。至于这六两的……”他又啜了一小口,咂咂嘴,“说实话,酒体本身和四两的感觉相差仿佛,但似乎……多了一股很特别的的清新气息,融在酒里,非常奇妙,下官品鉴有限,说不真切,但这股味道确实独一份,市面上从未有过。”

陈到听完,面色严肃起来,看向丁昭:“丁昭,既然打开了销路,有了口碑,这酒质就是命根子,绝不可有丝毫差错!更不能以次充好,坏了我天阳府、宿阳县的名声!”

丁昭立刻躬身,郑重道:“府尊放心!下官省得。县衙专门派了老成吏员和王大人留下的助手,盯在工坊里,从选粮、制曲、发酵、蒸馏、勾调,到最后的装瓶,每一步都有核查。每批酒出窖,必先经老师傅和县里安排的品评人试过,合格方可装瓶。绝不敢糊弄!”

“嗯,如此便好。”陈到脸色稍霁,重新坐回主位,手指轻轻敲着桌面,“你刚才说,有事需府里出面斡旋,莫非就与这瓶子有关?”

丁昭脸上顿时泛起愁容:“正是,府尊明鉴。问题就出在这瓶子上。”

他指着那两个精美的瓶子,“石吉县那边,瓷器工坊的管事前几日派人来说,烧制这种特型精细彩绘瓷,良品率极低,不到两成!人工、物料耗费巨大。他们要求涨价,每个瓶子至少涨一两银子。这也就罢了,最气人的是,他们还限制了数量,说一个月最多只能供给咱们二百个,多了给再多银子也做不出来,耽误了别的订单,他们担不起责任。”

旁边一个宿阳本地的酒坊东家忍不住愤愤道:“府尊大人,各位上官,您们评评理!我们是买主,是给钱的!他们要涨价,咱们捏着鼻子也认了,毕竟东西是好。可这限量算是怎么回事?咱们有钱还买不到东西了?做了这么多年生意,就没见过这样的!”

陈到的眉头也皱了起来。

这里头是两个问题:一是技术问题,良品率太低;二是产能问题,或者说,是人员、窑口资源分配问题。

人员不足,他是知道的,中枢严令禁止跨府挖人,石吉工坊肯定也缺熟练匠人。但这技术问题……石吉瓷名声在外,是出海的大宗货物,怎么烧个酒瓶,良品率会低到这种程度?

他看向工曹房的凌园:“凌主官,你是管工程建设的,对烧窑制瓷可了解?这良品率不到两成,正常吗?”

凌园思索着答道:“回府尊,下官对瓷器烧制只是略知皮毛。寻常日用瓷、甚至一些外销的普通瓷器,良品率通常在六七成以上。但若是器型复杂、釉色要求特殊、特别是需要精细彩绘的,成品率确实会大幅下降。”

说着扭头看着酒瓶道,“丁大人这两款瓶子,器型典雅非寻常式样,釉色要求纯净均匀,彩绘更是细腻繁复,任何一道工序稍有差池,比如窑温控制不稳、釉料调配稍偏、彩绘时手抖一下,都可能前功尽弃。说两成良品率……虽然低得惊人,但若要求极高,且是初次大规模烧制这类新品,倒也……并非完全不可能。”