主厨手持银箸，轻轻一敲鱼头，鱼骨便微微开裂，酥软无渣，随后，他小心翼翼地将鱼头、鱼骨拆分，均匀分成三份，整齐地摆放在三只钧窑玫瑰紫釉碟中，每碟一份，摆放整齐，尽显精致，随后示意伙计端上。
伙计们再次端上茶盏，三人漱口清口后，便迫不及待地举筷，夹起一小块鱼骨，放入口中。没有半分硬涩，轻咬即碎，酥软绵密，鲜气直透骨髓，连鱼头中的脑髓都软糯鲜香，入口即化，没有丝毫腥味，只留纯粹的鲜醇，余味悠长。
赫胥黎夹起一块鱼头，细细品尝，眼中满是崇敬，他放下筷子，对着王拓深深鞠了一躬，语气中满是赞叹：
“一鱼七蒸，从鳃到骨，味味精妙，匠心至此，天下无双！今日这席宴，让我真正见识到了华夏饮食的魅力，也见识到了你的雅致与涵养。这是我这辈子吃过的最好吃的一顿饭，没有之一！”
理尔斯也连连点头，眼中满是折服：
“从食材甄选到刀工火候，从摆盘到典故，每一步都精妙绝伦，华夏饮食，冠绝天下，你自幼养成的气度，更是令人敬佩。我回去之后，一定要把今天的经历写下来，告诉所有的英吉利人，让他们知道华夏饮食有多么神奇！”
沙勿略神父抚须长叹，神色间满是沉醉：
“一席珍馐，藏尽华夏匠心；君子仪态，尽显世家风华。今日此行，不虚此行，终身难忘。感谢上帝，让我能有此口福。”
赫胥黎用餐巾轻轻擦了擦嘴角，理尔斯顺手把小本子收进了马甲口袋，沙勿略神父在胸前画了个十字，各自自然地整理妥当。
王拓坐在主位，含笑起身，姿态从容优雅，脊背挺直，没有半分张扬，却难掩骨子里的金尊玉贵：
“三位过誉了，不过是寻常家宴，略尽地主之谊罢了。华夏饮食，源远流长，讲究的是‘匠心’与‘雅致’，而饮食之道，亦是为人之道，从容、精致、谦和，便是我自幼所学的道理。”
他执起茶盏，动作优雅，对着三人微微示意，
“今日承蒙三位赏光，共品珍馐，便是缘分，愿诸位尽兴。”
三人亦端起茶盏，与王拓相对示意，眼中满是敬佩与折服。
整尾鲈鱼食毕，盘中只剩少许洁净骨渣，满室余香久久不散，雅间之中，阳光正好，烛火摇曳，瓷盘流光溢彩，茶香与鱼香交融在一起，静谧而雅致。
王拓坐在主位，身姿挺拔，神态从容，即便用餐完毕，也始终保持着优雅的仪态，指尖轻拈茶盏，动作轻柔，那股自幼生长在富豪之家的金尊玉贵，那份刻在骨子里的精致与涵养，那份君子如玉的温润，在他举手投足间，展现得淋漓尽致。
伙计们动作麻利地收拾案几，却不慌乱，依旧保持着轻缓的姿态，不打扰众人闲谈。